Beschrijving
Tom Dockner, Gruner Veltliner 2019, Traisental DAC, Oostenrijk
Deze wijn gedijt het beste gecombineerd met een salade nicoise of gegrild stukje verse tonijn, suschi of sachimi.
Bij Tom Dockner leven de druiven van de natuur. Tussen de druivenranken staan bloemenkruiden aangeplant zodat er een mooi microleven in de bodem aanwezig is.
Mooi ingetogen neus, elegant, frivool en jeugdig. In de smaak veel primair fruit van peer en kruisbes. In de afdronk kruidig met een hint naar witte peper.
