Deze mooie sprankelende mousserende wijn  heeft een licht en fruitig aroma van vlierbessen en appel. Zeer harmonieus en fris. Doordat de wijn een alcohol percentage heeft van 11,5 % is deze zeer geliefd, vooral bij de moderne wijndrinker. De wijnkelders bevinden zich onder de stad wenen en zijn de oudste kelders van oostenrijk.  Geweldig om deze te gaan bezoeken als je naar Wenen gaat. Door zijn kleine zoetje in de afdronk is dit een uitstekende combinatie bij allerlei zoete koekjes en gebakjes. Ook uitstekend als aperitief of bij salade geitenkaas met appel en een klein beetje honing. De druiven zijn: Chardonnay,  Pinot Blanc, Welschriesling.